個人・グループ向け

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出張Bar

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〜ご自宅やあの場所に「感動」を〜

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コンシェルバーテンダー

出張プラン

コンシェルバーテンダー

出張プラン

コンセプト

「お客様のリクエストに決してNOと言わない」

「感心よりも感動を」

「想いをグラスにカタチ創る」


私達はただカクテルや料理を

作るのではありません。

「感動の世界観」を創る事が使命です。

「お客様のリクエストに決してNOと言わない」

「感心よりも感動を」

「想いをグラスにカタチ創る」


私達はただカクテルや料理を

作るのではありません。

「感動の世界観」を創る事が使命です。

ご利用イメージ

青山デンタルクリニック

青山邸の場合

青山デンタルクリニック

青山邸の場合

30sec movie⏩

事前準備


お打ち合わせ時に

「テーマ」「間取り」

「現地の画像」「リクエスト」

をヒヤリングしプランニングします。


今回のテーマは「ハワイアン」

事前準備


お打ち合わせ時に

「テーマ」「間取り」

「現地の画像」「リクエスト」

をヒヤリングしプランニングします。


今回のテーマは「ハワイアン」

現地到着〜搬入


一度現地に入り、脳内イメージを修正

備品搬入を開始します。


「あれっ?思ってたのと違う」と

内心冷や汗をかく事も


作業的にはその場で小規模店舗を

立ち上げるレベルの為、

初めて伺う場合は、臨機応変に対応

出来る様に予備備品も多数持ち込みます。


持ち込みの総重量は毎回120〜150kg!

現地到着〜搬入


一度現地に入り、脳内イメージを修正

備品搬入を開始します。


「あれっ?思ってたのと違う」と

内心冷や汗をかく事も


作業的にはその場で小規模店舗を

立ち上げるレベルの為、

初めて伺う場合は、臨機応変に対応

出来る様に予備備品も多数持ち込みます。


持ち込みの総重量は毎回120〜150kg!

室内の装飾


椅子やテーブルをレイアウトし、

間接照明と装飾を施し、

全体の世界観を創っていきます。


シンボルや思い出のアイテムがあれば

そこにもスポットを当てて。


「えっ?いつもの場所がこんな風に!」

と喜んで頂くために

室内全体を創りこむ事を

大切にしています。

バーカウンター創り


主役の舞台、一目で感動していただける世界観を創っていきます。


カウンターのない場所では移動式バーカウンターを特設


間接照明と装飾、小道具を

立体的に配置していくことで

唯一無二のバーが現れます。


開始時間と睨めっこしながら、

真剣に手を動かす僕の頭は

高速回転でドヒドヒ言っています。



バーカウンター創り


主役の舞台、一目で感動していただける世界観を創っていきます。


カウンターのない場所では移動式バーカウンターを特設


間接照明と装飾、小道具を

立体的に配置していくことで

唯一無二のバーが現れます。


開始時間と睨めっこしながら、

真剣に手を動かす僕の頭は

高速回転でドヒドヒ言っています。



完成〜パーティースタート!


想いを込めたオリジナルカクテルで乾杯!

前半は料理に合わせておまかせで

ペアリングドリンクを提供していきます。


もちろん「こんなの飲みたい!」という

リクエストにもお応えしながら。


今回は奥様の素晴らしい手料理との

共演でした。


「これ、すごく料理に合う!」と言って頂ける

ペアリングの秘訣は、

僕がバーテンダー歴以上に飲食サービス

経験があり、実際に畑をいじり、

漁港や牧場などに足を運び、

料理研究も行ってきたから。


20年以上の積み重ねが引き出しです。


会員制ホテル時代より多くのお客様に

喜ばれ、オファーを頂けているのは

ここが大きいのだと思っています。


完成〜パーティースタート!


想いを込めたオリジナルカクテルで乾杯!

前半は料理に合わせておまかせで

ペアリングドリンクを提供していきます。


もちろん「こんなの飲みたい!」という

リクエストにもお応えしながら。


今回は奥様の素晴らしい手料理との

共演でした。


「これ、すごく料理に合う!」と言って頂ける

ペアリングの秘訣は、

僕がバーテンダー歴以上に飲食サービス

経験があり、実際に畑をいじり、

漁港や牧場などに足を運び、

料理研究も行ってきたから。


20年以上の積み重ねが引き出しです。


会員制ホテル時代より多くのお客様に

喜ばれ、オファーを頂けているのは

ここが大きいのだと思っています。


Bar Time


後半はカクテルが主役のバータイムに。


「パイナップルを使って」

「すっきりとしたさっぱり目で」

「青色のカクテルで」

「昔飲んだアレ作れます?」


リクエストからイメージをして即興で


慣れていない方には

「カシスオレンジをシェイクで」

「スクリュードライバーを

小田原産オレンジで」

など知っているカクテルをアレンジ

して「感動」を創る事も。


無限のレシピの中から

あなたの「感動」の為の

一杯を提案しお創りしていきます。


お一人あたりの杯数は7〜10杯。

もちろん全てホテルバー提供時と

遜色ないレベルです。

Bar Time


後半はカクテルが主役のバータイムに。


「パイナップルを使って」

「すっきりとしたさっぱり目で」

「青色のカクテルで」

「昔飲んだアレ作れます?」


リクエストからイメージをして即興で


慣れていない方には

「カシスオレンジをシェイクで」

「スクリュードライバーを

小田原産オレンジで」

など知っているカクテルをアレンジ

して「感動」を創る事も。


無限のレシピの中から

あなたの「感動」の為の

一杯を提案しお創りしていきます。


お一人あたりの杯数は7〜10杯。

もちろん全てホテルバー提供時と

遜色ないレベルです。

片付け〜撤収


終盤に差しかかり、L.Oを取ると

盛り上がりを邪魔しないように

片付けを始め、1時間程度で

現状復帰します。


後はそのまま夜が更けるまで

語らうも良し、気持ちよくそのまま

お休みになるのも良し。


終電も寒空も気にせず、

最高の気分のまま

即ベットへ潜り込めます。


片付け〜撤収


終盤に差しかかり、L.Oを取ると

盛り上がりを邪魔しないように

片付けを始め、1時間程度で

現状復帰します。


後はそのまま夜が更けるまで

語らうも良し、気持ちよくそのまま

お休みになるのも良し。


終電も寒空も気にせず、

最高の気分のまま

即ベットへ潜り込めます。


 Special Thanks!

青山デンタルクリニック

青山大樹様

Italian Main Course

【出張BAR×出張レストラン】

【出張BAR×出張レストラン】

「最高のお料理も一緒に楽しめませんか?」

そんなリクエストに応えるには冨澤シェフとご一緒に


名だたる有名店で修行し料理長を歴任。

独立後は飲食プロデューサーやゲストシェフ

として招聘される冨澤シェフ。


彼の魅力はそれだけじゃありません。


「能力×人間性×柔軟性」


一流の職人でこの3条件を満たしている方は希少価値。


だから一緒に「感動の世界観」を創れるのです。


冨澤シェフと産み出すペアリングの世界


冨澤シェフが自ら腕を振るい、競演します。


「最高のお料理も一緒に楽しめませんか?」

そんなリクエストに応えるには冨澤シェフとご一緒に


名だたる有名店で修行し料理長を歴任。

独立後は飲食プロデューサーやゲストシェフ

として招聘される冨澤シェフ。


彼の魅力はそれだけじゃありません。


「能力×人間性×柔軟性」


一流の職人でこの3条件を満たしている方は希少価値。


だから一緒に「感動の世界観」を創れるのです。


冨澤シェフと産み出すペアリングの世界


冨澤シェフが自ら腕を振るい、競演します。


お客様の声

「こんなジントニック初めて」

「ウチの子供も楽しめた」

「アルコール飲めなくてもいいんだ」

「料理にペアリングって初めて」

「まさかこんな場所でコレを飲めるなんて」

「記念日は必ず呼びます」

「イベントの全てをやって貰えるなんて」

「友人が感動した理由が分かりました」

「我が家が全く別の空間に」

「本当にBarがウチに来た」

「ライティングや装飾が素敵」


Notepad with Word Budget and Dollar Bills. Planning Budget Conce

料金プラン

料金プラン

料金プラン及びオプション内容を、

過去の事例とともにご紹介します。

料金プラン及びオプション内容を、

過去の事例とともにご紹介します。

【基本料金】

出張費

出張費は3時間以内の

ドリンク提供を

基本とします。

材料費

ボトル・割材

飾り食材

フルーツ・氷など

リクエスト内容により

異なります。

装飾・備品使用費

持ち込みの

バーツール・グラス

装飾品・照明など


※最低発注価格は15万円からとなります。

※最低発注価格は15万円からとなります。

※ご利用は6名まで、7名以上は追加料金要。

※ご利用は6名まで、7名以上は追加料金要。

※1500円以上のカクテル含めたお飲み物、

 全て飲み放題です。心ゆくまでご堪能下さい。

※1500円以上のカクテル含めたお飲み物、

 全て飲み放題です。心ゆくまでご堪能下さい。

Opening Text Bracket

【オプション】

【オプション】

移動式バーカウンター設置

フルーツ追加(フルーツカクテル中心ご希望の場合)

バーフード追加

出張料理人招聘

シャンパン・ワイン・高級ウイスキー等手配

その他、お打ち合わせによりご提案致します。

移動式バーカウンター設置

フルーツ追加(フルーツカクテル中心ご希望の場合)

バーフード追加

出張料理人招聘

シャンパン・ワイン・高級ウイスキー等手配

その他、お打ち合わせによりご提案致します。

Opening Text Bracket

【事例】


コンシェルジュバーテンダー

出張プラン


バーフードペアリング

出張プラン


冨澤シェフと

出張プラン

5名のオフィスパーティーで

ペアリングをテーマにした

特製バーフードを提供し

50本以上のボトル

から無限に生まれる

ドリンクと共に心ゆくまで提供

6名のホームパーティーにて

前半はシェフと考案した

コースにペアリング。

後半は50本以上のボトル

から無限に生まれる

メニューを心ゆくまで提供

4名のホームパーティーにて

前半は奥様の手料理に

合わせてペアリング。

後半は50本以上のボトル

から無限に生まれる

メニューを心ゆくまで提供


パーティー内容相談

料理提供

ペアリングドリンク考案

ドリンク飲み放題

サプライズ演出

パーティー内容相談

料理手配

ペアリングドリンク考案

ドリンク飲み放題

サプライズ演出

パーティー内容相談

ペアリングドリンク考案

ドリンク飲み放題

サプライズ演出

¥227,000〜

¥153,000〜

¥181,000〜

※上記は過去事例による目安です。

 料金はリクエスト内容により異なります。

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ご利用の流れ

å

お問い合わせ

お問い合わせフォームから

「必要事項」「お問い合せ内容」

「リクエスト」などをご入力ください。

概算見積書送付

2営業日以内に、概算のお見積りをメールにてご返信致します。

お見積りにご承諾頂けましたら、その旨ご返信下さい。

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ご提案

お客様のご希望に合わせたプランを数パターンご提案。

正式なお見積もりも送らせて頂きます。

お申し込み

プランやご予算等内容にご納得頂きましたら、

お申込書を提出して頂きます。

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ご成約

お振り込みの確認が取れましたらご成約完了となります。

プランに必要な材料や備品などの発注作業を開始します。

準備

イベント

当日

数時間前に会場入りし、

関係各部署との打ち合わせや指示出し、設営やセッティング、

開催中のドリンクの提供やプレゼンテーション・トーク、

片付け・撤収まで全て請け負います。

追加料金・残金

お支払い

プランにより後払い料金、イベント当日に発生した

追加料金がある場合、7日以内に請求書を

お送り致しますので、期限内にお振り込みをお願い致します。

お打ち合わせ

お支払い

お申し込み後、お見積書に記載されている銀行口座へ

期限内にお振り込み下さい。

「どういった内容を実現したいのか?」「ゴールは何か?」

「会場に何をお持ちしてどこまで創りこむか?」など、

具体的なご質問をさせて頂きます。


お悩みや疑問、ご相談などありましたらご遠慮なくご質問下さい。

「えっ!?それは面白い!」「それは感動しますね!」という

アイディアや企画などもご提案させて頂ける場合もございます。

場所、日程など条件によっては現地でのお打ち合わせも可能です。

当日に向けて都度お打ち合わせさせて頂きながら、

準備を進めて参ります。

「実は当日お祝いしたい人がいる」

「思いついたことがあるんですが」など、

準備期間中に生まれたリクエストにも対応させて頂きます。

成否を決める重要な期間です。息を合わせて一緒に楽しみながら

準備を進めさせて頂けると素晴らしい当日を

迎えることができます。

お問い合わせの前に

よくあるご質問

試作・開発して頂いたドリンクやフードの

試飲試食は可能でしょうか?

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Young businesswoman having questions.
Q

相談、見積もりは無料でしょうか?